モンベル「アルパインフライパン20」を使ってキャンプ料理をしてみました！
アルパインフライパン20を使った料理作りの参考になると幸いです。
レシピはクラシルさんを参考にしています。
アルパインフライパン20でクッカー料理
ビーフのペッパー風味ライス
材料
- ごはん（400g）
- 牛こま切れ肉（300g）
- 下味
- 調理酒（大さじ２）
- しょう油（大さじ２）
- すりおろしニンニク（小さじ１）
- コーン 缶詰（100g）
- 小ねぎ（大さじ３）
- バター（20g）
- 焼き肉のタレ（大さじ３）
- サラダ油（大さじ１）
材料
- 牛小間切れ肉は一口大に切る。
- シェラカップに牛小間切れ肉と下味の材料を入れてもみこみ、15分ほどおく。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。
- 火が通ったら、端に寄せ、ごはん、コーンを盛り付ける。
- 小ねぎ、バターをトッピングして完成。
豚バラポン酢ガーリック炒め
材料
- 豚バラ肉（200g）
- キャベツ（250g)
- すりおろしニンニク(小さじ１)
- A：調理酒(大さじ１)
- A：みりん(大さじ１)
- サラダ油(大さじ１)
- ポン酢(大さじ２)
作り方
- キャベツは一口大に切る。
- 豚バラ肉は3cm幅に切り、すりおろしニンニクを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひき、キャベツを入れて炒める。しんなりしてきたら縁に寄せる。
- 中央に豚バラ肉を入れて炒め、豚バラ肉の色が変ったらAを入れて火が通るまでよく炒める。
- 火から下ろし、ポン酢を回しかけたら完成。
簡単 チーズダッカルビ
材料
- 鶏もも肉(200g)
- キャベツ(150g)
- 玉ねぎ(50g)
- じゃがいも 水煮(60g)
- A：コチュジャン(大さじ３)
- A：砂糖(大さじ1.5)
- A：しょう油（大さじ２)
- A：一味唐辛子（少々)
- ピザ用チーズ(150g)
- ごま油(大さじ１)
作り方
- キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは一口大に切る。
- 鶏もも肉は一口大に切る。
- シェラカップに鶏もも肉、Aを入れ、よく混ぜて下味をつける。
- フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を炒める。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせる。
- 火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れる。
- チーズが溶けたら完成。
バター香る 鶏もも肉ときのこのソテー
材料
- 鶏もも肉(200g)
- 塩 下味用(ふたつまみ)
- 黒こしょう 下味用(ふたつまみ)
- まいたけ(100g)
- しいたけ(5個)
- A：バター(20g)
- A：調理酒(大さじ２)
- A：しょう油(小さじ２)
- サラダ油（大さじ１)
- 乾燥パセリ(適量)
作り方
- しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。
- まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- シェラカップに鶏もも肉を入れ、塩、黒こしょうをふる。
- フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒める。
- 鶏もも肉の色が変ったら、しいたけとまいたけ、Aを入れ、炒める。
- 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろす。
- 乾燥パセリをふりかけて完成。
挟みなすのトマト煮込み
材料
- ナス(３本)
- 薄切りハーフベーコン(４枚)
- プロセスチーズ(40g)
- トマト缶(250g)
- コンソメ顆粒(大さじ１)
- にんにくチューブ(2cm)
- オリーブオイル(小さじ１)
- 乾燥バジル(少々)
作り方
- ナスはヘタを切り落とし、菜箸などを置きながら、下まで切り落とさないように1cm幅に切り込みを入れる。
- 薄切りハーフベーコンは2cm幅に、プロセスチーズは2mm幅に切る。
- ナスの切り込みに、ベーコンとチーズを交互に挟む。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、ナスを炒める。
- 軽く焼き色がついたら、トマト缶、コンソメ顆粒を入れてアルミホイルをかぶせて、弱火で10分くらい煮込む。
- 全体がしんなりして、ナスに火が通ったら火から下ろし、乾燥バジルをふりかけて完成。
モンベル【アルパインフライパン20】をレビュー！大きいけど軽いキャンプ用フライパン
20cm級の鉄製の大きめのフライパンは多く出ていますが、軽くて収納しやすいものないか探していた所、モンベルから出ているアルパインフライ...
※価格が高騰している場合があります。モンベル公式サイトもご覧ください。
