エバニュー「バックカントリーアルミポット」で家キャン飯にチャレンジ！
バックカントリーアルミポット購入前のイメージ作りにしていただけたら幸いです。
Contents
バックカントリーアルミポットでキャンプ飯
枝豆と油揚げのめんつゆ混ぜごはん
材料
- お米（１合）
- 水 炊飯用（180ml）
- 冷凍枝豆（50g）
- 油揚げ（２枚）
- めんつゆ３倍濃縮（大さじ１）
- 白いりごま（適量）
作り方
- 油揚げはキッチンペーパーで包み、油抜きをする。
- お米は水に30分ほど浸水させる。
- お米と水、めんつゆ、枝豆、油揚げを入れ加熱する。
- 沸騰したら弱火にし、フタをして15分ほど熱する。
- 火を止めたらタオルなどで包み、10分ほど蒸らす。
- 全体を混ぜ合わせ、いりごまをふりかけたら完成。
シーフードミックスのトマトスープ
材料
- シーフードミックス冷凍（100g）
- ミックスビーンズ（40g）
- 玉ねぎ（1/4個）
- アスパラガス（１本）
- スープ
- 水（200ml）
- カットトマト缶（200g）
- コンソメ顆粒（小さじ１）
- 塩こしょう（少々）
- オリーブオイル（小さじ２）
作り方
- シーフードミックスは塩水につけて解凍する。
- 玉ねぎは薄切り、アスパラガスは1cm幅に切る。
- 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- シーフードミックス、ミックスビーンズ、スープの材料を入れて中火で加熱する。
- ひと煮立ちしてからさらに5分程煮込み、全体に味がなじんだら完成。
春キャベツとベーコンの炊き込みピラフ
材料
- お米（１合）
- 水（180ml）
- 春キャベツ（100g）
- 薄切りハーフベーコン（４枚）
- 赤パプリカ（1/4個）
- 玉ねぎ（1/4個）
- コーン缶（大さじ２）
- A：コンソメ顆粒（小さじ２）
- A：塩こしょう（少々）
- すりおろしニンニク（小さじ１）
- バター（10g）
作り方
- お米は研ぎ、30分程浸水させる。
- 赤パプリカ、玉ねぎをみじん切りにする。薄切りハーフベーコンを2cm幅に切る。キャベツを一口大に切る。
- お米と水を入れたポットに、コーン、A、②を入れ、塩こしょうをふって加熱する。
- 沸騰したら弱火にし、フタをして15分加熱する。
- 火を止めて、タオルなどでくるんで10分程蒸らす。
- 全体をかき混ぜたら完成。
鶏団子の生姜スープ
材料
- 鶏団子
- 鶏ひき肉（150g）
- 生姜チューブ（1cm）
- しょうゆ（大さじ1/2）
- 調理酒（大さじ1/2）
- 片栗粉（小さじ２）
- しめじ（半房）
- にんじん（1/4本）
- 水（300ml）
- A：鶏がらスープの素（大さじ１）
- A：白こしょう（少々）
- A：塩（少々）
- ごま油（大さじ１）
- 小ねぎ（適量）
作り方
- しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。にんじんは細切りにする。
- 大きめのシェラカップに鶏団子の材料を入れてよくこねる。
- 中火で熱した鍋にごま油を引き、しめじとにんじんを入れて炒める。しめじがしんなりしたら、水とAを入れひと煮立ちさせる。
- 鶏団子をスプーンを使って一口大に丸く形を整えて入れる。フタをして弱火で10分ほど鶏団子に火が通るまで煮込む。
- 火から下ろして、小ねぎを散らして完成。
マッシュルームのクリームパスタ
材料
- フジッリ（70g）
- ホワイトマッシュルーム（４個）
- 水（400ml）
- シチューのルー（水量に合わせて）
- 塩こしょう（少々）
- バター（10g）
- 粉チーズ（適量）
作り方
- ホワイトマッシュルームは5mm幅に切る。
- フライパンにバターとホワイトマッシュルームを入れ、しんなりとするまで炒める。
- 水を加えて沸騰させ、フジッリ、塩こしょうを加え、フジッリの所定の時間通り煮込む。
- シチューのルーを加えて混ぜ合わせ沸騰したら火を止める。
- お好みで粉チーズをかけ完成。
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